四季柑ジャムと信州ハム

　12月にとてもお世話になった長野の方から上等な信州ハムを頂いた。
　それを大切にとっておいて、どんな風に食べたらよいのかしら・・・と考えていた。

　1月に夫は大切な用事があって沖縄に出かけた。
　そこで、昔お隣さんだった山田さんから、沢山の四季柑を頂いて帰ってきた。

　この四季柑どうしよう・・・、料理に絞ってかけても良いし、晩酌する焼酎に絞っても良いしと色々なアイデアが浮かんだが、急に四季柑ジャムが作りたくなった。なんだか、信州ハムにとっても合う気がしたのだ。

　そんな気がした、というそんな気はたしかだった。
　信州ハム（ステーキのよう）を贅沢に厚く切って、あまり甘くない四季柑ジャムを塗って食べると・・・、うーん、甘酸っぱいジャムの味がしっかりとしたハムにマッチし、美味だった。
　ああ、美味しい。まるで、レストランで食べているような贅沢さだった。
　信州ハムも四季柑も大変美味しく頂きました。ご馳走様でした。